Lucknow Focus News Desk: विटामिन D हमारे शरीर के लिए उन जरूरी पोषक तत्वों में से एक है, जो हड्डियों को मजबूत बनाए रखने, मांसपेशियों के कार्य को सुधारने और इम्यून सिस्टम को एक्टिव रखने में अहम भूमिका निभाता है। आमतौर पर यह विटामिन सूरज की रोशनी से प्राप्त होता है, लेकिन तेज गर्मी, धूप से बचाव और बाहर निकलने में परेशानी के चलते कई बार इसकी कमी होने लगती है। ऐसे में ज़रूरत है कि हम अपनी डाइट में ऐसे फूड्स शामिल करें जो विटामिन D की भरपाई कर सकें।
चलिए जानते हैं वो 3 प्रमुख फूड्स, जिन्हें डेली रूटीन में शामिल कर आप गर्मी में भी विटामिन D की कमी से बच सकते हैं वो भी वेज और नॉन-वेज, दोनों विकल्पों के साथ।
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फैटी फिश – नॉन-वेजिटेरियन के लिए विटामिन D का खजाना
सैलमन, मैकेरल और सारडिन जैसी फैटी फिश विटामिन D के सबसे प्रभावी प्राकृतिक स्रोत मानी जाती हैं। ये मछलियां न केवल विटामिन D, बल्कि ओमेगा-3 फैटी एसिड्स से भी भरपूर होती हैं, जो दिल और दिमाग दोनों के लिए फायदेमंद हैं।
कैसे लें? ग्रिल की हुई सैलमन फिश डिनर के लिए बेहतरीन विकल्प है। सारडिन को सलाद के साथ और मैकेरल को हेल्दी डिप्स के तौर पर सेवन किया जा सकता है।
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मशरूम – शाकाहारियों के लिए सुपरफूड
अगर आप वेजिटेरियन हैं और सूरज की रोशनी से दूर रहते हैं, तो मशरूम आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प है। खासतौर पर वे मशरूम जो यूवी लाइट में उगाए गए होते हैं, उनमें विटामिन D की मात्रा अधिक पाई जाती है।
कैसे लें? आप मशरूम को सब्जी, पास्ता, पिज्जा या सैंडविच में शामिल कर सकते हैं।
कितनी मात्रा में? 100 ग्राम मशरूम में लगभग 7 IU विटामिन D पाया जाता है।
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अंडा – प्रोटीन के साथ-साथ विटामिन D का भी बेहतरीन स्रोत
अंडा केवल प्रोटीन ही नहीं, बल्कि विटामिन D का भी अच्छा स्रोत है। खासतौर पर अंडे की जर्दी (योल्क) में विटामिन D पाया जाता है।
कैसे लें? आप अंडे को उबालकर, ऑमलेट बनाकर या अंडा करी के रूप में अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
कितनी मात्रा में? एक अंडे में करीब 44 IU विटामिन D होता है।
गर्मी में बाहर निकलना जितना मुश्किल है, उतना ही जरूरी है शरीर को अंदर से पोषण देना। अगर आप सूरज की रोशनी नहीं ले पा रहे हैं, तो चिंता की बात नहीं ऊपर बताए गए फूड्स को अपने दैनिक आहार में शामिल करें और खुद को फिट, एक्टिव और हेल्दी बनाए रखें।
